粉蒸肉

材料

梅花肉200公克,香酿辣椒酱2大匙,蒜头2粒,姜10公克,酱油1茶匙,酒酿1大匙,细砂糖1茶匙,水15cc,香油1大匙,蒸肉粉2大匙

做法

1.梅花肉切成厚度约0.5公分的肉片,姜及蒜头切末备用。

2.将香酿辣椒酱及酱油、酒酿、细砂糖、水、香油一起搅拌均匀。

3.把作法1加入作法2中,搅拌均匀腌渍约20分钟。

4.把作法3腌好的肉片,均匀地�上蒸肉粉后放入蒸笼以大火蒸约18分钟即完成。

(创建于2014-03-31)
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粉蒸肉的做法