卤肥肠

材料

葱2支,姜50公克,水1500㏄,万用卤包1个,煮熟肥肠1条,酱油450㏄,细糖100公克,料酒50㏄

做法

1.将青葱洗净切段,姜洗净切片用刀背拍松,取一锅水加热,并放入葱段、姜片和卤包。

2.将所有调味料都加入步骤1的锅中。

3.待步骤2的水煮开后,转小火续煮约5分钟使香味溢出,再将煮熟肥肠放入锅中。

4.将步骤2的锅子盖上锅盖(关火闷)约30分钟。

5.将步骤4的肥肠捞起后,斜切成片状再装盘即可。

(创建于2014-01-24)

关键词

卤肥肠      
3.621位评价

肥肠的做法大全

小知识