日式照烧鸡皮饭

材料

鸡皮150g,竹签2支,照烧烤肉酱 2大匙

做法

1.鸡皮用开水汆烫过后,边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔除干净,沥干后切成约3公分见方备用。

2.以竹签将作法1的鸡皮片串起,重复此步骤至材料用毕。

3.烤箱预热至200℃备用。

4.将作法2的鸡皮串平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约5分钟。

5.取出作法4烤好的鸡皮串,均匀刷上一层照烧酱后,翻面放入烤箱,再以200℃烤约2分钟,取出再刷上一层照烧酱即可。

6.取一碗适量的白饭,将烤好的鸡皮串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。

(创建于2013-12-11)

关键词

照烧鸡  日式照烧鸡  日式照烧鸡皮饭  鸡皮  照烧  日式  
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