清炖排骨菜干汤

材料

排骨块300公克,高丽菜干50公克,红萝卜50公克,姜1小块,葱1根,盐1小匙,味素1小匙,胡椒少许,酒少许,醋少许

做法

1.高丽菜干洗净,用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片;葱切段备用。

2.排骨洗净汆烫后取出沥干。

3.取一汤锅加约1200㏄的水,放入排骨、姜片以中火煮至滚沸,再加入高丽菜干及红萝卜片,以中火煮约2分钟至高丽菜干软后,加调味料调味即可。

(创建于2014-04-25)

关键词

菜干汤  清炖排骨  清炖排骨菜干汤  菜干  清炖  
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