韭黄炒牛肉丝

材料

牛肉丝150公克,韭黄200公克,新鲜木耳100公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

做法

1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.韭黄洗净切段沥干;木耳洗净切丝沥干;蒜头切片备用。

3.煮一锅水,将牛肉丝放入汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后,先爆香蒜片,续放入韭黄段、木耳丝及少许水拌炒,接着加入作法3的牛肉丝及调味料拌炒均匀后即可盛盘。

(创建于2013-03-08)

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炒牛肉的做法
肉丝的做法

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