菲力牛排

材料

菲力牛排150公克,奶油40公克,红酒2大匙,黑胡椒粉适量,糖适量,盐适量

做法

1.牛排修整边缘形状、去除油筋,切蝴蝶片备用。

2.红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀后,倒在作法1的牛排上。

3.将作法2的牛排腌约5分钟,备用。

4.热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转中小火。

5.将作法3的牛排放入锅中,每面煎约3分半钟,煎至表皮呈现金黄色即可。

(创建于2014-03-07)

关键词

菲力    
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菲力牛排的做法
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