花生酱脆饼

材料

低粉100克,花生酱100克,全蛋0.5个,糖粉或砂糖60克,盐0.25小匙,泡打粉0.25小匙,猪油或植物油50克

做法

1.全蛋打散取一半放到较大容器里;

2.猪油和花生酱加入到蛋液中,略搅拌;(PS:如果用液体油,就最后再加油,以便调节用量);

3.糖粉过筛加入到1,2中拌好的花生酱糊里,搅拌均匀(PS:如果是砂糖几直接加入);

4.面粉,泡打粉,盐混合均匀,过筛加入到花生酱糊里,用手抓捏成团即 可;

5.取小分面团,搓成小圆球再压扁,放上烤盘,用叉子在上面交叉压上 花纹;

6.烤箱预热180度,烤箱上层,15分钟左右(PS:烘焙时间根据花生饼干的厚度和大小可以稍作调节);

小诀窍

1.以上材料分量可以做长帝烤盘2盘; 2.用花生油或者其他植物油代替猪油,慢慢加进去,不要一下子全加了,面团能揉捏成团即可,以免太稀。

(创建于2013-03-08)

关键词

花生酱脆饼  脆饼  花生  

花生酱的做法

小知识