蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料

蒜茸,生抽,盐,粉丝青红椒

做法

1,先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁。

2,洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。

3,粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。

4,扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝放在贝肉上,再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

小诀窍

粉丝因吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸特别好吃。所以可以多放些粉丝。

(创建于2014-01-24)

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粉丝的做法
扇贝的做法

小知识

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