杭椒牛柳

材料

牛肉杭椒大蒜黑胡椒

做法

1、牛肉切条,添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀;

2、放置10分钟后,添加少许植物油拌匀;

3、杭椒去蒂切寸段备用;

4、起油锅,锅六七分热时,下入牛柳滑炒至变色取出;

5、另起油锅,油温热时下入蒜片爆香;

6、下入杭椒大火爆炒至变色;

7、撒入黑胡椒粒,倒入牛柳翻炒片刻;

8、调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀,即可出锅。

(创建于2014-03-29)

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杭椒  牛柳    
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杭椒牛柳的做法

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