糯米卷尖
材料
做法
1、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾，放入蒸笼中蒸熟。
2、蒸好的糯米，趁热扮入油、糖粉、花生粉及葡萄乾。
3、取一张豆腐皮，将糯米料包卷成长条状。
4、包好的糯米卷，放入热油中炸至酥黄，即可捞起沥乾油切片食用。
小诀窍
1、糖粉、花生粉等配料，要趁糯米热时扮入，才容易扮得匀。
2、包卷糯米时，可在豆皮末端涂少许面糊，会黏合得更紧密。
1、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾，放入蒸笼中蒸熟。
2、蒸好的糯米，趁热扮入油、糖粉、花生粉及葡萄乾。
3、取一张豆腐皮，将糯米料包卷成长条状。
4、包好的糯米卷，放入热油中炸至酥黄，即可捞起沥乾油切片食用。
1、糖粉、花生粉等配料，要趁糯米热时扮入，才容易扮得匀。
2、包卷糯米时，可在豆皮末端涂少许面糊，会黏合得更紧密。
