香煎莲藕饼

材料

猪肉,姜,鸡蛋1个,酱油葱花,糖

做法

1.一般菜市场的藕都是3节的嘛,选中间的那节,比较爽脆。

2.莲藕去皮,切丁,汆水2分钟,控干备用。

3.猪肉末加姜末,鸡蛋一个,酱油,葱花,糖搅拌,或者根据自己腌制猪肉的习惯放调料,随意吧。。

4.搅拌上劲儿,腌制10分钟。。

5.肉末中加入莲藕,加生粉或者糯米粉

6.搅拌均匀。

7.平底锅加油,莲藕饼放入锅中。

8.煎至2面金黄即可。用猪油煎更加香。

(创建于2014-02-09)

关键词

莲藕饼  煎莲藕饼  香煎莲藕饼  香煎  
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莲藕的做法
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