韭香油焖茄子

材料

茄子(细长的那种),老抽,生抽,鸡精,糖,盐,韭菜蒜泥

做法

1.茄子洗净后切滚刀块,取一小撮韭菜切末。

2.炒锅热油,放入少许蒜泥炒香,倒入茄子翻炒。

3.茄子变色后加生抽、老抽、糖、少许盐,少许水,加盖闷煮至软烂。

4.最后加少许鸡精,炒匀撒上韭菜末即可。

(创建于2013-09-04)

关键词

焖茄子  韭香油焖茄子  油焖  香油  韭香  
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油焖茄子的做法
茄子的家常做法

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