木须肉

材料

木耳5朵,青瓜1根,脊肉250克,鸡蛋2个,蒜末适量,芫茜2棵,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,鸡精适量

做法

1.木耳用清水浸软后摘洗干净。

2.脊肉洗净切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.青瓜洗净后切粒;芫茜洗净切碎。

4.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液。

5.锅内放少量油,烧热后加入蛋液炒好用盛出备用。

6.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入脊肉炒至变色后加入木耳翻炒,再加入适量盐、生抽、清水,然后盖上锅盖焖2分钟。

7.加入鸡蛋和青瓜粒炒匀炒熟。

8.加入芫茜炒匀即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

木须    

木须肉的家常做法