玉米鸡蛋牛肉羹

材料

甜玉米胡萝卜鸡蛋牛肉酱油,料酒,盐,,水淀粉,最后可撒入少许葱花做点缀

做法

1.牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用。

2.炒锅放油烧热,将牛肉滑入稍加煸炒,加酱油,料酒调色调味,至熟盛出待用。

3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下,然后取出备用。

4.烧开一锅水,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将蛋液均匀的倒入,边倒边搅动使其散开成蛋花。

5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠,加盐,鸡粉调味,这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。

小诀窍

如果喜欢比较甜的口味,还可自己另加些糖~

(创建于2014-04-13)

关键词

牛肉羹  蛋牛肉  鸡蛋牛肉羹  玉米鸡蛋牛肉羹  肉羹  玉米  
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