焖莲藕

材料

排骨莲藕肉末,食盐,生抽

做法

1.把莲藕去皮,切成厚厚的一块一块;

2.放在砂煲里,再把肉汤倒进去,加一匙料酒,一匙炒香的肉末儿,少许矿泉水,以及适量食盐;

3.加盖用小火焖上四十分钟左右,待汤汁快收干时,淋上少许生抽上色,就可以了。

小诀窍

特别提示:焖莲藕一定要用专拿来煲汤的粉莲藕,那一种用来炒吃的脆脆的莲藕,怎样焖也焖不透,可不能用。

(创建于2014-01-01)

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焖莲藕      
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莲藕的做法

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