菌菇黄鱼豆腐煲的做法_菌菇黄鱼豆腐煲怎么做_菌菇黄鱼豆腐煲的家常做法【心食谱】

菌菇黄鱼豆腐煲

材料

小黄鱼 豆腐 杏鲍菇 料酒 白胡椒蛋清 淀粉 姜丝 葱花 香油

做法

1、新鲜小黄鱼去骨,鱼肉切片,用料酒、白胡椒粉、盐、蛋清、淀粉、姜丝腌制15分钟以上。

2、锅里放少许油,煸香姜片,把鱼骨稍微煎一下,放开水煮至汤色乳白,过滤掉骨头。

3、把豆腐切小块,杏鲍菇切片,一起放入鱼汤里煮开。

4、放入腌制过的黄鱼肉片再次煮开,关火。

5、放盐、白胡椒粉、淋上香油、撒上葱花即可享用!鲜美无比的菌菇黄鱼豆腐煲太赞了,吃起来不用吐鱼骨头,满口都是肉肉,爽啊!

(创建于2015-04-26)

关键词

豆腐煲  黄鱼豆腐  黄鱼豆腐煲  鱼豆腐  菌菇  

黄鱼的做法
豆腐怎么做好吃

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