蓝莓蛋挞的做法_蓝莓蛋挞怎么做_蓝莓蛋挞的家常做法【心食谱】

蓝莓蛋挞

材料

挞皮:90克黄油,40克糖粉,12克蛋液,170克低筋面粉,5克淡奶油

液:160克蛋液,75克细砂糖,30克淡奶油,220克牛奶

做法

1、准备材料备用。

2、黄油软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅,加入蛋液搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,揉成面团,放入冰箱冷藏。

4、冷藏期间制作蛋羹,所有材料混合搅拌均匀,备用。

5、把冷藏的面团拿出,取一小面团,放进模具,手指轻轻按压,尽量薄一些,使其铺满模具,里面不需涂油。

6、将蛋羹液倒入挞皮,撒些蓝莓干。

7、放入预热好的200度烤箱中层,15-20分钟即可。

小诀窍

心得:长帝5V烤箱立方体内胆,再加上热风循环功能烘烤,,不易烤焦。

(创建于2015-04-02)

关键词

蓝莓蛋挞  蓝莓    

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