1、鸡收拾干净，全身均匀地抹上盐并稍作按摩，其它食材冲洗干净。

2、将鸡与所有食材放入大碗，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2至4小时。

3、取出将鸡整理好。

4、蒸锅添足量水，将大碗放入锅中。

5、蒸锅加盖，水开后转中小火炖约1小时。

小诀窍

（创建于2015-04-02）