菜花小葱蛋饼

材料

菜花1个,鸡蛋1个,青葱适量,盐适量,橄榄油2小匙,蛋清2个

做法

1.鸡蛋打散,放入剁碎的菜花和葱花。

2.不粘平底锅放油,当油起小的波纹时,倒入蛋液。小火煎到一面凝固,翻面,直到蛋饼做熟。

小诀窍

因为用的是蛋清,油又用的不多,所以蛋饼很容易煎糊,要注意火候。

(创建于2014-02-09)

关键词

蛋饼  葱蛋  葱蛋饼  菜花小葱蛋饼  小葱  
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