花生米炖猪脚

材料

猪蹄1只、花生米适量、葱1根、姜1小块、盐1勺、料酒适量。

做法

1、猪蹄洗净之后将表面的毛去干净,再斩成块;

2、锅中倒入适量水,加入葱、姜、料酒,放入猪蹄煮3-5分钟后捞出;

3、将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油,冲洗干净之后待用;

4、砂锅中加入适量水烧至微沸,放入猪蹄、葱、姜,大火煮开;

5、改成小火,盖上锅盖慢煮2小时,煮至猪蹄熟烂后取出葱姜;

6、放入花生米,加盐调味,再继续煲30分钟即可。

(创建于2015-03-20)

关键词

炖猪脚  花生米炖猪脚  花生  

花生米怎么做好吃
猪脚怎么做好吃

小知识