玉米鲜菇鲜肉馄饨的做法_玉米鲜菇鲜肉馄饨怎么做_玉米鲜菇鲜肉馄饨的家常做法【心食谱】

玉米鲜菇鲜肉馄饨

材料

主料:猪肉(鹰嘴肉),甜玉米鲜菇胡萝卜

调料:海天拌馅蚝油麻油,盐,生粉

做法

1、猪肉切丁后剁烂,胡萝卜削皮后刨成细丝,甜玉米切粒,鲜菇切成小丁,全部材料混合在一起,再稍为剁一下,让他们更好地混合;

2、在肉馅中加入拌馅蚝油、麻油;

3、加入盐;

4、加入生粉;

5、分几次加入100ml左右的水(也可以是姜葱水),每次加一点,搅拌均匀等肉馅吸收后再加;

6、用打蛋器的搅拌棒或者筷子,向着同一个方向搅拌;如果用搅拌棒,建议装肉馅的容器要深一点,不然,容易飞溅得到处都是。

7、肉馅搅拌至起胶即可;

8、包馄饨,取一张馄饨皮,却一勺馄饨馅放在中间,馅不要太多,不然容易挤破馄饨皮;

9、根据自己喜欢的包法和形状,把馄饨包好;

10、依次把馄饨包好(不是当时吃的话,放进冰箱冷冻至硬后,10个一袋用保鲜袋分装好,要吃的时候就取出来煮就可以啦)

11、煮馄饨,烧一锅水,水开后放进馄饨,中火煮;

12、中间点2次凉水,大碗里放适量盐、麻油、鸡精、葱花、白胡椒粉,在锅里取一大勺煮馄饨的水到碗里搅拌一下,让盐溶化,再把馄饨连汤一起盛进大碗即可。家里没有葱,我就烫了几根西洋菜来一起吃咯!

(创建于2015-03-14)

关键词

鲜肉馄饨  玉米鲜菇鲜肉馄饨  鲜肉  鲜菇  

玉米的做法
馄饨的做法

小知识