南瓜千层糕的做法_南瓜千层糕怎么做_南瓜千层糕的家常做法【心食谱】

南瓜千层糕

材料

白色层:

木薯粉150g,粘米粉30g,新鲜椰漿200ML,糖60g,水100ML

黄色层:(我是还剩下少许南瓜才多做的)

木薯粉75g,粘米粉15g,糖30g,水150ML

南瓜层:

木薯粉150g,粘米粉30g,南瓜120g(蒸熟压烂)新鲜椰浆200ML,糖30g,水100ML

做法

1、将白色层和黄色层材料分别搅拌均匀备用。

2、南瓜层材料搅拌均匀后用搅拌机搅拌顺滑,过筛。

3、蒸盘抹油,放入蒸笼加热3分钟。

4、倒入一层白色粉浆中火蒸4分钟后,再倒入南瓜粉浆蒸4分钟后,再倒入黄色粉浆蒸4分钟。

5、重复以上步骤至用完所有粉浆,最后一层蒸20分钟。

6、待完全冷却后切片享用。

小诀窍

~中间一层跑样了。(别忘了要轻轻的把粉浆倒入蒸盘)

~7寸圆模,每份粉浆100ML,蒸4分钟,全程用中火蒸。

~用塑料刀沾水切块,可使切面保持平整。

(创建于2015-03-19)

关键词

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南瓜做法

小知识

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