菜心炒鸡杂
材料
做法
1、鸡杂洗净切花后,用盐、糖、香油、生抽、生粉腌制10分钟。
2、锅中放油烧热,用姜蒜爆香,下入鸡杂翻炒。
3、调入料酒去腥,再放耗油炒制7分熟(鸡胗开花即可),捞出。
4、重新起锅,下入菜心翻炒,快熟时加入盐、糖、鸡精和鸡杂炒匀即可。
(创建于2015-02-03)1、鸡杂洗净切花后,用盐、糖、香油、生抽、生粉腌制10分钟。
2、锅中放油烧热,用姜蒜爆香,下入鸡杂翻炒。
3、调入料酒去腥,再放耗油炒制7分熟(鸡胗开花即可),捞出。
4、重新起锅,下入菜心翻炒,快熟时加入盐、糖、鸡精和鸡杂炒匀即可。
(创建于2015-02-03)