三色慕斯的做法_三色慕斯怎么做_三色慕斯的家常做法【心食谱】

三色慕斯

材料

【第一层色】:巧克力慕斯

牛奶:50克

吉利丁片:1片(5克)

黑巧克力:20克

奶油:90克

君度酒:3克

【第二层色】:芒果慕斯

牛奶:50克

吉利丁片:1片

芒果肉馅:80克

淡奶油:90克

君度酒:2克

柠檬汁:5克

【第三层色】:草莓慕斯

牛奶:50克

吉利丁片:1片

草莓果馅:80克

淡奶油:90克

君度酒:2克

做法

1、将吉利丁片用冰水浸泡至软备用。

2、淡奶油用电动打蛋器打发备用。

3、首先制作巧克力慕斯,将黑巧克力加入牛奶中,隔水加热至巧克力完全融化,加入吉利丁片,搅拌均匀。

4、牛奶巧克力离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒,搅拌均匀。

5、把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中,放入冰箱冷藏至凝固。

6、按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯,每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固。

7、把慕斯杯口抹平,继续放入冰箱冷藏至凝固即可。

(创建于2015-01-29)

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三色慕斯  三色  慕斯  

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