西红柿鸡蛋焖刀削面

材料

西红柿2个、鸡蛋1个、刀削面、葱、姜、蒜、盐、老抽

做法

1、西红柿切小块,鸡蛋打散,葱切丁,姜切丝,蒜切片。

2、炒锅加点油,油热先炒鸡蛋。

3、炒好的鸡蛋盛出,锅里加一勺油,放蒜末、姜丝,炒西红柿。

4、待西红柿炒成汁后,加入炒好的鸡蛋,添水煮开后,关火。

5、把煮八成熟的刀削面过水,捞出刀削面,放到一个小盆里,加盐、老抽拌匀(依吃饭的人数加盐和老抽)

6、再把拌好的刀削面放在炒好的西红柿鸡蛋上,开火焖五分钟。

7、之后盛出,撒上葱花即可。

(创建于2015-01-03)

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刀削面的做法
西红柿的做法

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