马蹄糕的做法_马蹄糕怎么做_马蹄糕的家常做法【心食谱】

马蹄糕

材料

马蹄粉1盒(227g),新鲜马蹄15粒,片糖2片(200g),水1200ml

做法

1、马蹄削皮泡盐水后切粒或切碎。

2、马蹄粉加入600g的水,搅拌均匀后过滤至无颗粒。

3、把剩下600g的水和片糖放入锅里煮至片糖完全溶化。

4、一边搅拌一边倒入1/3的马蹄粉浆煮成稀糊浆,加入马蹄碎后即可熄火。

5、把剩下的1/2马蹄粉浆倒入稀糊中搅拌均匀。

6、把稀糊浆倒进抹油的蒸盘里,放进烧开水的蒸锅中,中火蒸30-40分钟至整盘马蹄糕金黄透明即可。

7、取出待凉后切块即可食用,冷藏食用更添美味。

(创建于2014-12-29)

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马蹄糕的做法
马蹄的做法

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