三杯鸡的做法_三杯鸡怎么做_三杯鸡的家常做法【心食谱】

三杯鸡

材料

鸡肉500g,姜1小段约母指大小,蒜头3颗,小葱2棵,麻油50ml,蚝油50ml,白酒50ml,盐1茶匙

做法

1、鸡肉洗净切小块沥干水份备用。

2、姜葱蒜洗净,姜蒜切片,葱切3cm长的小段。

3、开火热锅,倒入麻油烧热,放入姜蒜爆香,翻炒至表面变黄,捞起,留下麻油在锅里。

4、开大火,往锅里倒入鸡肉翻炒至肉质干身,放入炒过的姜蒜和蚝油,继续翻炒。

5、整个过程就是不断地炒炒炒,待鸡肉颜色变得金黄,倒入白酒,翻炒至炒熟入味。

6、加葱段炒至断生,加盐调味即可。

(创建于2014-12-01)

关键词

三杯    

三杯鸡的做法