猪肚汤的做法_猪肚汤怎么做_猪肚汤的家常做法【心食谱】

猪肚汤

材料

猪肚1个,白萝卜两根,猪软骨400g(斩块),香茅5支(拍扁),老姜1小块(拍扁),小红葱15粒(剥皮),胡椒粒适量(拍碎)

做法

1、猪肚事先处理干净。(小篇我是请卖猪肉的小贩帮忙的)

2、白萝卜削皮切厚块状,猪软骨汆水,刮去肥油的部分。

3、锅里注入足够的水大火煮开,将所有材料加入,煮滚后改慢火。

4、待猪肚煮至筷子可插入时捞起,待凉后切件。

5、汤继续熬煮两小时,倒入切件后的猪肚煲5分钟,加盐调味即可。

(创建于2014-12-08)

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