农家小炒肉的做法_农家小炒肉怎么做_农家小炒肉的家常做法【心食谱】

农家小炒肉

材料

五花肉200g,小红辣椒6个,青辣椒3个,蒜头2粒,盐1茶匙,油20ml,生抽10ml,酒10ml,鸡精5g

做法

1、五花肉洗净切薄片。

2、青红辣椒洗净切小圈圈,蒜头剥衣洗净剁碎。

3、烧热锅放少量花生油,倒入肉片平铺在锅里,煎至肉片两面变黄。

4、这时可以看见锅里煎出来了很多猪油。

5、捞起猪肉,倒掉猪油。

6、锅里留底油,爆香蒜粒,放入辣椒圈爆炒大约30秒。

7、放入猪肉,加盐、生抽和酒继续翻炒均匀入味。

8、加鸡精调味即可上碟。

(创建于2014-11-06)

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