切达奶酪饼干

材料

低筋面粉 135克

切达奶酪片 90克

黄油 70克

糖粉 40克

鸡蛋 1大勺(15ML)

盐 4克

纯巴奶酪粉 适量

做法

1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来,用刀先切条,再切碎。奶酪片上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起。

2、切成碎条的奶酪片备用。

3、黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白。

4、加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合。

5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀。

6、倒入低筋面粉。

7、用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团。

8、在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁。

9、把长条切成小段,排放在烤盘上。

10、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。

11、刷好鸡蛋液以后,再撒一些纯巴马奶酪粉。

12、放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可。

(创建于2014-11-04)

关键词

奶酪饼  奶酪饼干  切达奶酪饼干  切达奶酪  

奶酪的吃法
饼干的做法

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