印度彩色渔网煎饼(ROTI JALA)
材料
做法
1、将材料C加水混合成面糊(不太浓稠也不太稀,自己拿捏)
2、然后用筛子过沥面糊成幼滑状,再分别加入三种天然色素,调制成三种颜色面糊:班兰汁(青),火龙果汁(桃红),南瓜汁(金黄)。
3、最后分别用漏斗注入空矿泉水瓶中。
4、用文火烧热不粘锅,把装好在瓶子的面糊,以画符法或旋转画法的挤在锅子上煎熟。
5、随喜好转换颜色,重复一片片的煎。
6、然后把每一片彩色渔网煎饼卷成条形(也可折叠成三角形),盛在大盘里即可。
7、吃时蘸着香辣咖哩鸡一起享用!也可配香甜咖椰KAYA/果酱。
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(创建于2016-06-02)