西红柿煎豆腐

材料

主料:浓酱豆腐一盒、西红柿2个。

配料:白糖、鸡精、生抽酱油、料酒、小葱等。

做法

1、豆腐切成小方块(取出豆腐后上下平切成两块,在竖切4刀成16小方块)。

2、西红柿切成小块待用。

3、起火平底锅加少许食用油抹匀锅底,待油八分热后放入豆腐块煎至金黄,翻面再煎至金黄(注意煎豆腐时要先中火后转小火),出锅待用。

4、另起锅加食用油,油热后倒入切好的西红柿翻炒成糊状。

5、倒入煎好的豆腐,加适量的白糖(甜度可根据个人喜好而定),和西红柿一起翻炒至入味。

6、放入适量的生抽酱油、料酒翻炒均匀,再放入鸡精、小葱继续翻炒均匀,出锅装盘即可。

(创建于2014-10-21)

关键词

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西红柿的做法
豆腐的做法

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