酱爆鸡胗的做法_酱爆鸡胗怎么做_酱爆鸡胗的家常做法【心食谱】

酱爆鸡胗

材料

鸡胗一盒

姜一大块,切片

花椒10粒

葱两根,切碎

蒜5粒,切碎。

老抽两大匙

糖一小匙

八角两粒

料酒一小匙

盐适量

油两小匙

做法

1、鸡胗洗净放入锅中,加冷水,漫过鸡胗即可。

2、然后放入花椒、八角、姜、糖盐、料酒大火煮开,改小火,煮40分钟左右,或直到鸡胗熟为止。

3、捞出鸡胗,放凉后切片。

4、热锅放入油,爆香姜和蒜后,放入鸡胗翻炒片刻。

5、再倒入葱翻炒几下即可出锅。

(创建于2014-10-19)

关键词

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