蛋包饭的做法_蛋包饭怎么做_蛋包饭的家常做法【心食谱】

蛋包饭

材料

材料1:鸡蛋4个,面粉或是玉米粉4匙,盐少许,鸡精少许,番茄酱少许,生菜2颗,沙拉酱少许

材料2:香菇4个,洋葱半个,姜3片,瓜子仁或是腰果米酒2匙

材料3:米饭3到4碗

做法

1、在容器内加两勺玉米粉或是面粉,兑少许水搅成面糊 ,再打三个鸡蛋和成面糊打匀,加少许盐。

2、将2号材料切丁备用。

3、生菜洗净,用泡盐的冷开水泡15分钟,捞起来沥干水备用。

4、先炒饭:爆香切好的丁,加盐和鸡精,再下米饭来炒。

5、香味出来后淋上用酒调化的鸡精盐,再炒干些即可。

6、接下来煎蛋饼:平底锅入少许油,倒入步骤(1)煎成蛋饼。

7、盘中叠片生菜,再挤点沙拉,炒饭铺在生菜上,小心的将饭、菜和饼包起来。

8、包好的蛋包饭再翻过来,咱把开口处藏盘底。最后淋上番茄酱就好了。如此炮制,要几份就包几份。大功告成!

(创建于2014-10-19)

关键词

包饭  蛋包    

蛋包饭的做法