姜葱炒龙虾的做法_姜葱炒龙虾怎么做_姜葱炒龙虾的家常做法【心食谱】

姜葱炒龙虾

材料

1、龙虾一只 (放尿、龙虾身斩6件,头斩4件,2只大钳各斩2段)

2、姜片7-8厚片

3、葱切段

4、蒜茸少许

做法

1、锅热下油,龙虾块稍微撒一些生粉、盐巴,放入热油中炸一下,半熟即可捞起沥干。

2、热锅,爆蒜茸、葱段,再放入炸好的龙虾炒炒,加入料酒、上汤、调味料(蚝油、糖、盐),稍微焖2-3分钟。

3、起锅前,再加入葱段,打个芡,即可上桌。

小诀窍

1、姜片要多、要厚;葱段也要多。

2、可以用虾等海鲜,来代替龙虾。

(创建于2014-10-18)

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