1、面粉和温水混合搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。

2、松驰的面团搓成条状后分成小粒等份，擀成圆薄片。

3、把饺子皮包入泡菜压紧收口。

4、煮一锅沸水备用。

5、不粘底锅放入小许油烧热后排入饺子，注入沸水至饺子的三分之一高。

6、盖上锅盖用小火煮至干水再微煎至底部微黄即可。

小诀窍

（创建于2014-10-24）