法式蛋挞

材料

腊肉(培根) 25克

小麦(标准粉) 100克

原味芝士片 35克

饮用水80克

鸡蛋 50克

纯鲜牛奶 10克

香菜 10克

奶酪40克

做法

1、将面粉倒入碗中。

2、将25克奶酪放入面粉中,揉匀。直至面粉变为粉状。

3、倒入热水(慢慢倒入,倒两勺搅拌一下,大概5勺左右)

4、另外找碗,将鸡蛋打入碗中,并将10克奶酪磨碎倒入其中。

5、加入碎的培根片进行搅拌。

6、将揉好的面碾平,倒少许油入模型中,将面团放入模型中压紧,将多余部分切下。

7、用叉子在面团下插几下(随意,不必太多)

8、将鸡蛋等倒入模型中,放入一片西红柿,撒上点点奶酪。

9、放入烤箱中(190℃,大约20-30分钟即可)

(创建于2014-09-28)

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