黄酒鸡的做法_黄酒鸡怎么做_黄酒鸡的家常做法【心食谱】

黄酒鸡

材料

土鸡半只,老姜1块,黄酒半支,干木耳随意(我用了40g),麻油头适量

做法

1、鸡清理干净斩小件,干木耳泡发切丝,老姜削皮切丝。

2、热锅里注入适量的麻油头,下姜丝小火慢慢的炒,炒至姜丝又香又软。

3、加入鸡件倒少许黄酒转大火爆炒至外熟内生时,倒入其余的材料。

4、盖起锅盖煮5分钟后略炒,再盖起焖5分钟加少许盐调味即可。

小诀窍

~酒的味道浓、淡,可适当增减酒和水的份量。

~避免选用带酸的黄酒,甜醇的黄酒吃起来才有甜酒的味道。

(创建于2014-09-21)

关键词

酒鸡  黄酒鸡    

黄酒的做法

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