油炸酥脆河虾

材料

河虾、植物油、精盐、黑胡椒、料酒

做法

1、河虾择洗干净,撒少许精盐,加适量料酒,拌匀腌10分钟左右。

2、锅里多倒入些油,油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄,捞出稍凉。

3、锅里油再次烧热,倒入炸好的河虾复炸后捞出,洒上黑胡椒末即成。

小诀窍

炸过后再次用热油复炸,河虾表皮才可以更酥脆。

(创建于2014-09-07)

关键词

油炸酥脆河虾  酥脆  油炸  
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河虾怎么做

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