海鳗烧茄子的做法_海鳗烧茄子怎么做_海鳗烧茄子的家常做法【心食谱】

海鳗烧茄子

材料

茄子2根,海鳗1段,熟毛豆一些,蒜瓣4个,芥菜油适量,酱油适量,糖少许

做法

1、茄子清洗干净,带皮切滚刀。

2、大蒜拍扁,切碎。

3、海鳗切块,从脊背开始,切下鳗肉,再切块,余下的带骨继续切块。

4、热锅下适量油,油可以多放些,茄子特吃油,先下茄子,炒得茄子变色、变软。

5、再下蒜瓣继续煸炒,接着下海鳗块继续翻炒。

6、加酱油和糖和少量的清水煮一下。

7、煮好的海鳗茄子,鳗肉富有弹性,切肉酥软,鲜味浓浓。

(创建于2014-08-29)

关键词

烧茄子    

茄子的做法大全
海鳗的做法

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