芝士焗大虾的做法_芝士焗大虾怎么做_芝士焗大虾的家常做法【心食谱】

芝士焗大虾

材料

大虾1只,土豆半粒,牛油1茶匙,奶水10ml,马苏里拉奶酪30g,车达奶酪1片,朗姆酒、幼盐、黑胡椒粉意大利香草末少许

做法

1、大虾洗净从背部切开,挑出砂肠和头中的砂包,但保持腹部相连,在虾肉的纹理反横方向斩断虾筋。

2、土豆削皮切薄片蒸熟,趁热压成泥,把牛油、奶水和马苏里拉奶酪拌入土豆泥中加入适量幼盐和黑胡椒粉调味。

3、平底锅预热,将大虾背部铺开,抹上朗姆酒放入压紧略煎定型。

4、土豆泥填入虾背上,铺上奶酪片和洒上香草末,放入预热烤箱烤至金黄色即可。

小诀窍

~也可在马铃薯上端洒上一层芝士粉来代替车达奶酪片。

(创建于2014-09-09)

关键词

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大虾怎么做好吃

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