西芹炒鱿鱼

材料

西芹胡萝卜鱿鱼,葱姜,料酒,盐,糖

做法

1 将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;

2 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;

3 西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里;

4 锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味;

5 放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。

(创建于2014-03-12)

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炒鱿鱼  西芹炒鱿鱼  
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