虾肉蟹味菇煎饺的做法_虾肉蟹味菇煎饺怎么做_虾肉蟹味菇煎饺的家常做法【心食谱】

虾肉蟹味菇煎饺

材料

虾仁鲜肉蟹味菇,盐,淀粉,姜末,欧芹,料酒,鲣鱼,糖,葱花

做法

1、鲜肉剁成末,虾仁洗干净沥干水分。

2、蟹味菇去掉根须处理干净后,挤干水分剁成末。

3、所有食材放在一起,放盐、干淀粉、姜末、新鲜欧芹碎、料酒、鲣鱼调味料、少许糖搅拌均匀,放冰箱静置1小时,然后再拿出来包。

4、锅里放少许橄榄油,然后把包好的饺子放好,加入搅拌好的稀薄水淀粉淹没饺子一半(加水淀粉是为了让饺子底有一层脆脆的薄底,这样吃起来更爽口,口味更佳)。

5、盖上锅盖煎至饺子皮金黄色撒上葱花即可出锅装盘享用。翻个面给大家瞅瞅,一定要这样的效果哦,不是要翻面煎哦,只是特写镜头!

(创建于2014-08-06)

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煎饺的做法

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