红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_红烧茄子的家常做法【心食谱】

红烧茄子

材料

主料:

茄子2根(切片,注意煮之前才切片)

肉末少许(加盐、稍微腌一下)

配料:蒜茸、姜茸、葱花少许,洋葱1/4颗(切粒状)

做法

1、先热锅烧油(比较多的油),将茄子切片后倒入稍微煎一下,8分熟就起锅放一旁;

2、热锅,冷油,将肉末放下去稍微一炒(冷油可以将肉末拨散),加入洋葱粒、蒜茸、姜茸等一起翻炒。

3、加入酱油、糖、鸡粉、少许水焖一会儿,勾芡起锅,即可上桌。

小诀窍

1、喜欢吃辣的朋友,可以在最后的时候加入辣椒油。

2、也可以加一些冬菇末,味道更香。

(创建于2014-07-09)

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红烧  茄子  

红烧茄子的做法
烧茄子的做法

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