淮山蛋花冰糖水

材料

淮山1根,鸡蛋1个,冰糖,水

做法

1.削好的淮山~旁边是鸡蛋和"做案"工具。

2.削成淮山薄片~鸡蛋打散成蛋花~

3.先把水煮开,放入冰糖,然后再放入淮山住半分钟,紧接着放入蛋花搅拌一下即可关火~

小诀窍

1.需要戴塑料手套操作,不然手会被淮山皮弄得钻心的痒~淮山削出来一会就变颜色了,可以用盐水泡下. 2.因为淮山很容易熟,所以不能煮太久,不然就会煮烂,口感不好了~

(创建于2014-01-17)

关键词

淮山蛋花冰糖水  冰糖  蛋花  
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