金针菇炒蛋
材料
做法
1、金针菇热水烫过,过冷水,淋干水备用(去生)
2、热油倒入切好的青椒,翻炒。
3、倒入打散的鸡蛋,等到鸡蛋成型,再翻动。
4、倒入烫过的金针菇翻炒。
5、加入胡椒粉和盐入味或者倒入生抽入味即可。
小诀窍
1、金针菇要用热水焯过去生。
2、炒鸡蛋,要等到成型再翻动,否则鸡蛋都炒碎了。
1、金针菇热水烫过,过冷水,淋干水备用(去生)
2、热油倒入切好的青椒,翻炒。
3、倒入打散的鸡蛋,等到鸡蛋成型,再翻动。
4、倒入烫过的金针菇翻炒。
5、加入胡椒粉和盐入味或者倒入生抽入味即可。
1、金针菇要用热水焯过去生。
2、炒鸡蛋,要等到成型再翻动,否则鸡蛋都炒碎了。