玫瑰老婆饼的做法_玫瑰老婆饼怎么做_玫瑰老婆饼的家常做法【心食谱】

玫瑰老婆饼

材料

油皮材料:低筋面粉100克,糖粉15克,猪油30克,水37克

油酥材料:低筋面粉100克,猪油50克

玫瑰馅材料:土豆泥250克,猪油10克,糖25克,自制玫瑰酱30克,核桃仁30克.

表面装饰:蛋黄液、黑芝麻各适量

做法

1、先将核桃仁放微波炉叮两分钟,放凉后切碎。

2、再将馅料的全部材料混合均匀,放冰箱冷冻1小时后分成9份,搓成圆球继续冷冻备用。

3、分别将油皮材料混合揉成团,油酥材料混合揉成团,盖保鲜膜醒30分钟。

4、油皮、油酥、面团各分成9份。

5、油皮包油酥,再进行两次擀卷(中间松驰15分钟)

6、包入从冰箱取出的馅料,収囗朝下压扁。

7、在表面划两刀,刷蛋黄液,撒芝麻,放入预热好的烤箱195度,中层,25-30分钟上色即可。

(创建于2014-06-17)

关键词

玫瑰  老婆饼  老婆    

相关食谱

推荐食谱

小知识