香菜拷鱼的做法_香菜拷鱼怎么做_香菜拷鱼的家常做法【心食谱】

香菜拷鱼

材料

鲫鱼 1条

香菜一大把

葵花子油 少许

酱油 适量

糖 适量

做法

1、香菜洗干净,香菜茎和叶子分别单独切出来。

2、鱼杀好,要全鱼,在鱼身上斜划三刀,这样好入味。

3、热锅,下少许油,大火下鱼两面稍煎。

4、直接先下香菜茎,加酱油、糖和清水,大火煮开,再改小火慢炖。

5、等鱼少差不多了,倒入香菜叶子,这样可以保持它的绿。

6、倒入叶子后,再稍煮2分钟,这个时候糖汁也收差不多了,装盘上桌。

(创建于2014-04-23)

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香菜拷鱼    
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