花椒鲈鱼豆腐汤的做法_花椒鲈鱼豆腐汤怎么做_花椒鲈鱼豆腐汤的家常做法【心食谱】

花椒鲈鱼豆腐汤

材料

鲈鱼1条,豆腐芦笋花椒,盐,味精,胡椒,料酒,香菜

做法

1、首先要把鱼处理干净,然后剔骨切鱼片,这里很详细的记录了剔骨的过程,一会还有做鱼汤的过程,请大家慢慢看吧,嘿嘿。

2、接下来是做鱼汤的过程:先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。

3、锅里放油,切姜片、蒜片,油热了把姜蒜片、花椒放进锅里煸出香味。

4、然后把剔下的鱼骨翻炒一下。

5、放料酒、加水大火煮开,小火慢煨之汤呈乳白色。

6、然后用过滤网把汤倒出,鱼骨嘛,我就吃掉了。哈哈!我属猫的。

7、倒出的鱼汤放进另外的小锅,放豆腐、芦笋片、盐煮开。

8、最后把鱼片按序放进锅里,煮熟,放上香菜,撒上胡椒粉即可享用。大家是不是很喜欢这款鱼汤呀 !

(创建于2014-04-22)

关键词

鱼豆腐汤  鲈鱼豆腐汤  花椒鲈鱼豆腐汤  豆腐  鱼豆腐  花椒  
5.01位评价

鲈鱼怎么做好吃
豆腐汤的做法大全

小知识