皮皮虾炒鸡蛋

材料

主料:皮皮虾鸡蛋

配料:植物油,香葱生姜,料酒,食盐,鸡精

做法

1、皮皮虾洗净,用厨剪刀去虾刺在剪段(示图)。

2、生姜切丝。热锅下油,放生姜爆香,下皮虾约炒1分钟。

3、加一汤勺料酒,收汁时倒入鸡蛋液翻炒均匀,要将皮虾均匀的裹上鸡蛋(可加少许的热水)

4、出锅时加少量食盐、鸡精即可。

小诀窍

用烤箱制作别有一番风味!

(创建于2014-04-08)

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皮皮虾炒鸡蛋  鸡蛋  
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皮皮虾的做法
炒鸡蛋的做法

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